リモートシェフ リモートシェフ
矢都木二郎は麺屋武蔵の大番頭。都内に14店舗を構えラーメン界を牽引している二代目。常識に囚われない斬新な一杯で客を魅了し続けている。今回は二度目の参戦。対するは笠原将弘。恵比寿に賛否両論を構えるが日本料理の人気店を経営。前回の対決では鶏肉を遣った親子丼で勝負した。クッカーはLiLiCo。そして抽選の結果矢都木が先攻。料理人はキッチンのほど近くに設けられたリモートシェフルームから指示をし、調理時間は30分。分量は4人前で1人前の盛り付けが終わった時点で完成。1分だけシェフは直接手伝えるシェフタイムがある。まずは矢都木が用意した材料を紹介。作る料理は魚介醤油ラーメン。