2026年6月16日放送　9:55 - 10:03　テレビ朝日
有働由美子の健康案内人！ （有働由美子の健康案内人！）

今週のテーマはサバ缶の栄養素で健康に！今日はサバ缶とトマトを使った血管強化に注目。教えてくれるのはお茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生で、血管強化レシピ「サバ缶にトマト」を作った。サバ缶に含まれるEPAが内皮細胞に働き一酸化窒素ガスを出す、これが血管を広げてくれる。トマトに含まれるリコピンは血管内の炎症を抑える働きがある。

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