ソーセージとレッドムーンのカレー炒め

2024年10月9日放送 12:03 - 12:11 テレビ東京
昼めし旅 (食欲の秋到来!旬の味覚SP!)

農家の森田さんがご飯作りを披露。赤いじゃがいものレッドムーン、赤パプリカのセニョリータは、ソーセージと一緒にオリーブ油とカレー粉で炒めた。ガーリックバターライスには焼き栗を加えた。他には春菊とビーツのサラダ、バターナッツカボチャの冷製スープなど。主人は飲食店に勤めていたことがあり、育てた野菜の美味しいレシピを考えて作っているという。試食には農園を手伝うご友人も参加した。主人は近隣の農家が高齢で育てられなくなった農地を借りて栽培を続け、地域の農業を助ける取り組みを行っている。


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