2025年1月18日放送　11:16 - 11:22　日本テレビ
オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます （オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

ヒロミがマグロを切る。包丁の神・おいりからの助言は、包丁の峰に人差し指をそせて切るとブレない、まな板の手前に食材を置くと切りやすい、筋を断ち切り寿司に適した幅に、など。
つづいて赤貝。おいりからの助言は、コハダ同様細かい切込みを入れる。
シャリを握る。おいりからの助言は、米15gが美しい、45度が一番美しい、など。試食した孝太郎によると「軟らかさがちょうどいい」とのこと。

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マグロ赤貝コハダ