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「赤貝」 のテレビ露出情報

ヒロミがマグロを切る。包丁の神・おいりからの助言は、包丁の峰に人差し指をそせて切るとブレない、まな板の手前に食材を置くと切りやすい、筋を断ち切り寿司に適した幅に、など。
つづいて赤貝。おいりからの助言は、コハダ同様細かい切込みを入れる。
シャリを握る。おいりからの助言は、米15gが美しい、45度が一番美しい、など。試食した孝太郎によると「軟らかさがちょうどいい」とのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月15日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ週末トラベル
銀水荘兆楽でいただくお食事は、月ごとに変わる旬の特選会席コース。お造りには、明石の紅葉鯛やまぐろ、赤貝など。小鍋は和牛とキノコの蕎麦すき。具材を食べた後に蕎麦を入れてしめの一杯に。

2025年11月12日放送 19:00 - 20:54 TBS
巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会衝撃の噂を体を張って徹底検証!?
柿谷の体重は+1.1kg。柿谷は検証を続行、ここからは柿谷1人での戦いへ。朝食はざるそば、シュガーバタークレープ、シャインマスカット、味噌汁、ご飯など。昼食は冷やし中華、プリン、いちごシェイク、お茶漬けなど。最後の食事の前、柿谷は現役時代も支えてくれた家族からエールももらい、検証最後の食事に挑む。夕食は手巻き寿司。シャインマスカット、赤だしも追加。総重量3.[…続きを読む]

2025年9月24日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル95th ランキングトップQ
朝市ランキング4位は宮城のゆりあげ港朝市。オススメは名取市特産の赤貝。赤貝を美味しく食べるため身をまな板に叩きつける理由が出題された。

2025年6月9日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ安いのに質がイイものSP なぜ安い!?
かまいたちと長嶋一茂が、巨大市場の大東京綜合卸売センターの魚介類売り場を訪れた。大東京綜合卸売センターは約80の専門店が営業していて、府中のコストコと呼ばれている。一行が、スーパーなどより安く魚介類が販売されているのに驚いた。長嶋一茂は寿司店を経営していたが、3月に閉店している。
かまいたちと長嶋一茂が、アンデス食品を訪れた。アンデス食品は大量仕入れで、安[…続きを読む]

2025年5月17日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
カクエキ!カクエキダービー
今回のカクエキダービーは「銀座 ハイクオリティ冷凍食品 1年間の売上個数3連単を当てろ!!」。1枠は銀座三丁目江戸前にぎり鮨(3780円)。江戸前寿司職人がにぎった鮨を急速冷凍したもの。2枠はカチョ・エ・ペペ(2592円)。麹町にあるイタリアンの名店エリオ・ロカンダ・イタリアーナの冷凍食品。3枠はうなぎ蒲焼(5200円)。浅草にある創業200年を超える老舗・[…続きを読む]

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