昼めし旅 (群馬県大泉町)
群馬県大泉町でブラジル雑貨店を営む中里さんのご飯を調査中。ブラジルステーキのピカンヤを作るという。使うのは牛のイチボ。イチボをビールに漬け柔らかくする。バーリックバターで焼き、玉ねぎも加える。食卓には鍋料理「フェイジョン」なども並んだ。
群馬県大泉町でブラジル雑貨店を営む中里さんのご飯を調査中。ブラジルステーキのピカンヤを作るという。使うのは牛のイチボ。イチボをビールに漬け柔らかくする。バーリックバターで焼き、玉ねぎも加える。食卓には鍋料理「フェイジョン」なども並んだ。
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