ピーターパンのアトラクションが料理に!?圧倒的想像力!シェフはどう表現した?

2025年4月25日放送 20:16 - 20:24 TBS
知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト (東京ディズニーシー 最新No.1フード大調査SP)

アトラクションをイメージしたディズニー料理を、中間淳太と浮所飛貴が調査。ピッツァやパスタが楽しめる「リストランテ・ディ・カナレット」を訪れ、君島シェフが「ピーターパンのネバーランドアドベンチャー」をイメージして作った4品のセット料理を味わう。1品目は緑のムースがのったタルト。ピーターパンが飛んでいく先に現れるネバーランドをイメージしている。添えられたホタテはドクロ岩で、ジュレは入り江を、ソース状のモッツァレラは雲を表現。2品目はカサレッチェ。パスタはロストキッズが集めた木材、チーズはピクシーダストをイメージしている。3品目は牛サーロインのロースト。船の上でピーターパンがフック船長と戦うシーンをイメージしている。とうもろこしの炙りは大砲や財宝。4品目はシチリア島の郷土菓子カンノーロ。


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