2024年5月15日放送　17:47 - 17:50　テレビ朝日
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グリーンアスパラとホワイトアスパラは何が違うのか、30年以上野菜を扱ってきた目利きのプロ、アキダイ社長・秋葉弘道に聞くと「アスパラガス」は同じ種だが栽培方法が大きく異なり、光合成によって大きくなるグリーンアスパラガスに対して、太陽光を遮断して人工的に作るのだそうだ。そのため経費・付加価値がかかることからホワイトアスパラガスの方が高値になるという。

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