2025年8月14日放送　17:26 - 17:33　NHK総合
あしたが変わるトリセツショー ギョーザのトリセツ

仙台で初めてギョーザを出したという飲食店を取材。この店でギョーザを焼く様子を、超耐熱カメラで撮影した。モチモチパリパリに焼く秘訣は、水蒸気で蒸すことだった。スタジオで出演者らが、トリセツ流ギョーザを試食した。

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仙台市（宮城）ギョーザ