人気のサケやサバ“大衆魚”と呼べなくなる日が?/魚が肉に逆転された理由とは?/漁師を救う意外な仕組みとは?

2026年5月26日放送 23:12 - 23:14 テレビ東京
世の中お金で見てみよう (“魚”をお金で見てみよう)

川を下り海に出るとサクラマス、川に残るとヤマメと呼ばれる。スタジオ出演者が好きな魚について語った。日本は長らく魚中心の食生活だったが、2011年度に肉類に逆転される。背景には、価格の高さ、調理の難しさ、燃料の高騰などがある。


キーワード
水産庁農林水産省サケヤマメサクラマスサバ

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