赤坂「512 CAFE＆GRILL」で人気の抹茶パンケーキ。生地にもカスタードにも静岡「八幡屋茶舗」の抹茶を贅沢に使用。「レストラン1899お茶の水」では苺と抹茶を使った新作パフェが登場。使われている抹茶はそれぞれ産地が異なる。キルフェボン青山では抹茶を使ったティラミスが登場。タルト生地からクリームまで全てで濃厚な抹茶を使用。Afternoon Tea LOVE＆TABLE ルミネ新宿では抹茶のミルクレープが新登場。もちもちの生地が何層にも鳴っていてボリューミー。

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