午後LIVE ニュースーン ネットdeアラカルト
今回のクエストは「世界のチョコのことがわかるネットコンテンツを探し出せ」。バイヤーの木野内美里さんがオーストラリア・タスマニアを訪問。タスマニア産のミルクは独自の味わい。タスマニアは大自然に囲まれている為、牛が良い環境で育ち、生クリームもミルクも高品質。世界の御当地チョコを紹介。ニューヨークにあるカカオ専門店では、チョコクリーム・バニラクリーム・マシュマロを焼いて提供している。フランスのプロバンス地方の特産はオリーブで、チョコにも使われる。木野内さんがオーストラリアでローチョコは、素材を生かした調理法で作られている。