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昨日から、全国の都道府県ごとに、最低賃金が引き上げられている。全国平均の引き上げ額は過去最大の51円。最高が東京都で、1163円、最低が秋田県で、951円。最低賃金が1000円を超えるのは16都道府県となる。パティスリーアンシェヌマンを取材。昨日から時給を50円引き上げ、1170円にしたという。オーナーシェフ・田中俊幸さんは「年間で見るとバカにできる数字ではない」と話した。お好み焼き ねぎ焼き十々を取材。時給1300円時給UP見送り。時給を上げたいが原材料の高騰に悩まされているという。