伝統と革新の街ASAKUSA

2024年12月21日放送　2:18 - 2:20　テレビ東京
ビジネスパーソンの歩き方（ビジネスパーソンの歩き方）

浅草梅園は創業170年の老舗。江戸時代から続く伝統の甘味が充実している。その中でイチオシのあわぜんざいをいただいた。老舗を守り続けるビジネスの極意を七代目の清水さんに聞いた。8割を守って2割を変化させるなどと話した。