出汁にこだわったスープ仕立ての和風ソース

2025年3月15日放送 19:00 - 19:12 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 人気パスタソース春の3社一斉ジャッジSP

業界売上No.1を誇るマ・マーのイチ押し!第5位は「マ・マー だしのうまみたっぷりのきのこの和風しょうゆ 白だし仕立て」。白だし・薄口醤油をベースに鰹・昆布の2種類の出汁を合わせたスープにきのこの旨味を加えている。アクセントに柚子胡椒を加えて味と香りにメリハリをつけている。超一流イタリアンシェフのジャッジは満場一致でパーフェクト合格。弓削啓太「見た目の寂しさを感じさせない味の重層感が満足感を感じた」などと評価した。


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