割烹料理店の丹精な技が光る月間15万食も売れる人気食

2024年11月21日放送 23:06 - 23:10 テレビ東京
カンブリア宮殿 カンブリア宮殿 亀戸発!下町老舗の愛情弁当

11月は七五三の季節。亀戸天神社にも大勢の人が集まった。神社近くの割烹料理店の亀戸升本が今夜の主役。会席料理が楽しめ、亀戸大根あさり鍋は江戸東京野菜の一つの亀戸大根と、あさりをつかったこの周辺の郷土料理。この店ではまた割烹料理の技をいかした弁当が人気を呼んでいる。そのお弁当の華だよりは野菜や魚などが入っていてだし巻き玉子が人気。また升本の弁当はデパ地下でも人気で、伊勢丹にある升本の売場では開店直後から、次々と弁当が売れていき昼前になると品切れとなる物も。一方で大丸東京店のお弁当ストリートでは1000種類のお弁当が並ぶ激戦区。そんな中升本のすみだ川あさり飯は売上第6位。


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