創業2年で250店舗超え飲食チェーン 業界に革命!料理人がいない人気店

2025年1月25日放送 13:45 - 13:48 フジテレビ
坂上忍のゴールドラッシュ (坂上忍のゴールドラッシュ)

「鰻の成瀬」は家賃が安い物件に店を構えてコストカット。うなぎはふらっと駅前にあっても入らないので、店の認知さえ取れれば場所は関係ないという。コストカットを徹底することで誰でも簡単に店を始めることができ、利益も出やすく店が潰れない。勉強会を開き店を経営するためのノウハウを指導したり、オーナー同士がLINEグループで情報交換できるような環境を作っている。「鰻の成瀬」の金脈は「お客さんやオーナーなど人の幸せを願う社長の想い」だった。


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LINE横浜駅鰻の成瀬フランチャイズビジネスインキュベーション

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