2025年4月14日放送　16:12 - 16:22　NHK総合
午後LIVE ニュースーン 中継 今日のおまかせ

千葉の鴨川のチッコカタメターノを紹介。乳牛の牛乳をかためたのは「チッコカタメターノ」。スタジオでもチッコカタメターノを試食。チッコは方言で「牛乳」だという。沸騰直前で酢をいれると固まると作り方をおしえてもらった。牛乳の味が濃いと試食した。チッコカタメターノを使った料理を紹介し、フライを食べて「うまい」とコメントした。

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カレータンパク質鴨川（千葉）乳牛