2025年11月22日放送　16:03 - 16:06　テレビ東京
バクタン 時を戻そう！あのヒット商品が生まれるまで （卵かけごはんはいつどのように爆誕！？）

卵かけご飯の生みの親である岸田吟香は、ジャーナリストであり実業家としても活躍。日本初の和英辞典の編纂に携わり、日本初の液体目薬も製造した。文献では、明治10年頃に岸田がとある旅行先でご飯に生卵、塩、唐辛子をかけて食べたとされている。昭和30年頃にアメリカの養鶏技術が導入されて生産量が増加し、それまで高級品だった卵の価格は1個30円ほどになった。

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