2025年6月17日放送　23:14 - 23:17　テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜 値段のカラクリSP

回転寿司チェーン「魚べい」の値付けの舞台裏に密着。期間限定のネタは3週間に1度全て入れ替える。期間限定のネタはレギュラーメニューより原価率を低く設定し、旬のネタは多めに利益を確保する狙い。外食チェーンでは都心にある店と郊外にある店で商品の値段を変えるのがトレンドだという。レギュラーメニューは赤字でも安く、その時しか食べられない旬のメニューは少し高くすることで利益を確保し成長を続けている。

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魚べい宇都宮市（栃木）Genki Global Dining Concepts