地方の“うまい”を売る! 高級食材で“ロカボ中華”に挑む

2026年10月9日放送 22:27 - 22:30 テレビ東京
ガイアの夜明け ガイアの夜明け あの主人公はいま…SP

高知県で手に入れた食材でロカボ料理の開発に挑む宮田さんたち。オオモンハタに生姜やぶしゅかんをつかった料理や、土佐あかうしを使った料理は厳選した野菜を使った。試作を重ね、来年にロカボのコース料理を店で出したいと考えている。


キーワード
南国酒家ピーマン土佐あかうし生姜原宿(東京)オオモンハタぶしゅかんナス

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