養殖を手がける山田水産が開発してきた完全養殖ウナギがきょう10時以降、イオンや山田水産のオンラインサイトなどで1尾4500年から数量限定で販売される。「完全養殖」は卵から育てた稚魚を親にして、さらにその卵をふ化させる技術で、2010年に世界で初めて成功した。まずは試験販売で購入者の反応を見つつ、稚魚の育成を増やし本格販売に乗り出したい考え。

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