宮本茉由とスイカの名産地三浦でお手伝い

2024年9月15日放送 11:31 - 11:42 テレビ東京
種から植えるTV (種から植えるTV)

今日お世話になるスイカ農家の鈴木清道さんは、この道28年のスペシャリスト。好きな有名人は新垣結衣、趣味はバイクに乗ること。1万個のスイカを栽培しているという。児嶋一哉が宮本茉由と一緒に50個のスイカを収穫するお手伝い。受粉した時期ごとに色分けした棒を立てて、収穫する時期を管理している。この日は受粉から40日経った白い棒のスイカを収穫する。収穫の目安は叩くと音が低い。つるをひねって収穫したスイカは通路に並べて最後にまとめて回収する。日焼けしたスイカは商品にならないため、石灰でコーティングして日焼け対策をする。そのため表面が白かった。以前にこじファームでスイカを栽培した際、黒いシートで日焼け対策をしたが、密閉してしまうと、湿気がこもり、病気のもとになるので良くないという。三浦市のように海が近く湿度が高い場所の日焼け対策は湿気をためない石灰がおすすめ。ネットを敷くと、つるが巻き付いて強風対策になる。台風が接近した時は上からネットを被せて対策したという。スイカはミネラルや水分が豊富なので熱中症予防におすすめ。児嶋たちはスイカを食べて休憩した。おすすめの食べ方はマリネ。塩分も補給できる。作り方は角切りにしたスイカをオリーブオイル・ミント・塩・黒コショウ・レモン汁と和えるだけ。50個の収穫が終わると、毛布を敷いてキズ対策した一輪車で運んだ。


キーワード
スイカ三浦市(神奈川)新垣結衣熱中症

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