ヒルナンデス！ ゆののはじめて旅
永尾柚乃のはじめて旅夏休みスペシャルIN千葉県成田山エリア。フライト体験後は、成田駅に戻り夕食タイム。柚乃はじめてグルメは、本格ピザがいただける「ピッツェリアポジターノ」。食べログピザ百名店に2度選出され、シェフは世界選手権大会で入賞したこともあるピザ専門店。柚乃ちゃんが食べたことのないチーズを使っていない釜揚げシラスのマリナーラをいただくことに。マリナーラとは、チーズを使わずトマトソースで焼き上げたナポリ発祥のピザ。生地は千葉県産小麦粉をベースに3種類をブレンド。さらに、350年以上の歴史を誇る酒蔵「寺田本家」の麹で生地を発酵させることで、もっちりとした食感をプラス。そして、お店オリジナルで、千葉県産シラスをどっさりのせるのが特徴。高温のピザ釜でおよそ2分焼き上げれば完成。「うま味がギュッとしてしっとりしてて、何枚でもいける。めっちゃモチモチで生地が甘い」と柚乃ちゃん。さらにもう一つオススメのピザが。千葉県柏産の幻霜ポークのポルケッタピザ。ポルケッタとは、豚肉にハーブやスパイスを巻き込んで焼き上げたイタリア流のローストポーク。こちらのお店では、豚肉本来のうま味を味わってほしいと、ハーブを使わず、九十九里産の塩だけのポルケッタを使用。豚肉は千葉県のブランド豚「柏幻霜ポーク」。豚肉では珍しいきめ細かいサシが入った霜降り肉で、しっとりと柔らかな食感とジューシーなうま味が特徴。今回総括を柚乃ちゃんが、スタジオで川柳で発表する。「よこやまさんなにをやってもすごいよね」