放送800回目乾杯メニュー

2025年5月3日放送　19:24 - 19:28　日本テレビ
満天☆青空レストラン満天☆青空レストラン 1時間SP

放送800回目乾杯メニューは「クエ鍋」。クエの骨を昆布出汁で煮出す。白菜・ネギ・塩豆腐・クエの頭やカマを入れて蓋をして煮込む。奈良・平安時代に中国から伝わったとされる五島うどんは弾力がありツルツルとした食感が特徴。独特の食感を生み出す秘訣は椿油。クエ鍋に五島うどんを加えて完成。