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政府の備蓄米がきょうから入札される。備蓄米といっても、いろんな種類がある。品種はななつぼし、まっしぐら、ひとめぼれなど41種類ある。備蓄米が欲しい集荷業者はこの中から選んで、このような入札書というものに申し込む数量、価格を記して、メールで農林水産省に送る。それぞれ最も高い価格を提示した業者から、順番に落札していく。もし落札されなかったコメがある場合は、あすも入札が行われる。この備蓄米だが、集荷業者に引き渡されて、卸などを経て、今月下旬以降には、スーパーの店頭などに並ぶ見通し。