1/196 ▽アフリカ“天空の王国”「レソト」の謎に迫る! アフリカの秘境 天空の王国レソト
ルーシーさん家族は夫婦のこだわりが詰まった二階建ての3LDKで暮らし、4年前から住んでいる。2人の出会いは2009年に国連関係のしごとでレソトに赴任していた小野さん。趣味のサッカーをしていた時に出会ったという。2010年に交際開始14年にはレソトで挙式をあげた。その後はアフリカでの生活が続いていたが2016年には夫の仕事の区切りをきっかけに日本へ。2人の子供にも恵まれ日本に住み始めて8年が経過した。そこでレソト料理を作るために地元にあるスーパーの肉のハナマサへ。そしてお昼の準備では、買ってきた鶏の足を塩漬けし、カレースパイスなどで味付け。中火で25分煮込んでいくが、その間に出来上がったのがサンプ。乾燥した白とうもろこしを炊いたもの。