2025年5月4日放送　11:35 - 11:38　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！ 食中毒 令和の新常識SP

マヨネーズのお酢には抗菌・殺菌効果があるが、生野菜など菌が多いものと一緒だと効果が弱まる。カレーのスパイスには抗菌・殺菌効果があるとされているが、カレーとシチューで食中毒菌の増え方に差がないという実験結果もありスパイスの抗菌・殺菌効果は少ないと思われる。

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食中毒カレーシチュー