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梅の産地、大分・日田市で梅酒の仕込み作業が始まった。酒蔵に収穫されたばかりの梅が運び込まれると専用の機会で洗いアルコールの入った巨大な貯蔵タンクに入れられた。梅酒の多くはタンク内で3年ほど漬け込まれ出荷されるが中には木の樽で5年間熟成する高級品もあるという。
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梅酒の仕込み 始まる
2026年5月26日放送 5:48 - 5:49 NHK総合
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