2026年4月14日放送　18:39 - 18:44　TBS
Nスタ それNスタが調べてきました！

続いて本郷の食堂もり川。明治34年創業の東大生に愛される店。看板メニューは手羽先餃子定食。4代目店主が約30年前にレシピを考案した。最も肉汁溢れるメニューがもり川特製メンチカツ定食。記録は6分31秒。全面滑らかに成型し、絶妙な厚さのパン粉を付けることで、肉汁たっぷりでサクサクのメンチカツができる。

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