沖縄 正月の郷土料理「中味汁」&超新鮮!海ぶどう

2024年12月9日放送 10:13 - 10:15 フジテレビ
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沖縄県アンテナショップ「銀座わしたショップ本店」では野菜、果物、加工食品など約4000種類の特産品などが揃う人気店。沖縄の正月気分を味わえる「中味汁」は、豚モツ、こんにゃく、椎茸などが入ったお吸い物で、沖縄の郷土料理。店を訪れていた沖縄県出身、84歳の女性のオススメ商品は油味噌。油みそは、沖縄産の豚肉を砂糖、味噌で味付け。酒のアテ、ご飯のお供にもピッタリの沖縄の保存食。店では海の宝石とも言われる生海ぶどうを販売。新鮮さを求め、近隣の飲食店が買い付けに来ている。プチプチ食感、粒の張り、絶妙な塩加減は別格の味わい。


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