遠くへ行きたい 有森裕子の京都
有森裕子が京都を散策。錦市場にある老舗「湯波吉」を訪れた。現在の店主は9代目。湯葉の原料は大豆と水。水は錦の地下水以外を使ったことはないという。10代目は今の食生活に合う湯葉の食べ方を考案中とのこと。生ゆば「つまみゆば」をいただいた。
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湯波吉
2026年4月12日放送 6:47 - 6:49 日本テレビ
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