2025年5月29日放送　12:48 - 12:56　テレビ東京
昼めし旅 茨城県鉾田市

茨城県鉾田市で酒店を営む長峰さんのご飯を拝見。鉾田市では豚のハラミと呼ぶ、豚のこめかみ部分をニラ、ニンジンなどと炒め、辛味噌などで味付けして「豚ハラミの辛味噌炒め
」の完成。タケノコ、ニンジンなどを炒めて、ご飯と混ぜたら「タケノコの混ぜご飯」も出来上がり。また豆腐に納豆とのりを乗せ、ごま、焼肉のタレをかけて「納豆腐」もできた。食卓には「タケノコと豚バラのオイスターソース炒め」なども並んだ。

キーワード

ニラニンジンタケノコもやし鉾田市（茨城）豚ハラミニンニク豚ハラミの辛味噌炒めタケノコの混ぜご飯納豆腐タケノコと豚バラのオイスターソース炒めタケノコの味噌汁