物価の上昇で客の節約志向が高まり商品購入の基準が厳しくなっているとして、スーパーではまとめ売り商品を増やしているとのこと。一方で駅弁の販売会社は具材の変更を行うなど、材料のコストを抑える工夫をしているとのこと。また横浜で食べ歩きグルメとして人気のから揚げも鶏肉の仕入れ値の高騰などの影響を受けていて、食材廃棄率を下げて利益をあげようとしているとのこと。

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