ZIP！ ZIP！特集
多くの人が捨てているというヨーグルトの水分。しかしこの分離した水分は「ホエイ」と呼ばれ、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれている。グリークヨーグルト風に水切りしたときに出てきたあの水分もホエイ。最近のパッケージには「ホエイを捨てないで」と表示されているものもある。牛乳に混ぜてラッシー風にして飲んだり、ドレッシングに混ぜて使うと栄養も摂取できて一石二鳥。カップの中でヨーグルトと混ぜて食べるという人もいたが、ヨーグルトはかき混ぜすぎると空気に触れてビフィズス菌や乳酸菌が死んでしまうとのこと。
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