news every. オモテに出せない事情がありましてウラオモテのある人気店
吉祥寺駅から徒歩2分にある中華料理店「中華街」は横浜中華街にあるような店を吉祥寺に作りたいというオーナーの思いから命名されたそう。厨房を預かるのは中国で腕を振るっていた料理人で、メニュー数も200種類以上と中華街の店に負けていない。看板メニューは空芯菜炒だが負けず劣らずの注文数を誇るのがウラメニューの味玉炒飯で、オーナーは客が勝手に名付けてSNSに乗せたことがきっかけで誕生したなどと話した。メニューが多すぎて載せられていないが、味玉炒飯が出ない日はないとのこと。ウラメニューの他にメニュー表に記載された店のウラ事情を明かす一言コメントでも楽しめるそうで、ウラメニューはあっても料理解説にはウラオモテがないお店だった。