news every. 迷いそうだけど行ってみたい路地裏の“迷”店13
東京・表参道の路地裏にある「青山 鶏味座 本店」は炭火で焼いた焼き鳥など鶏料理が自慢のお店。ニンニク醤油のたれに付けて食べる「焼鳥」や、鶏の半身をまるまる素揚げした「ひな鶏の半身揚げ」などもある。中でもランチで食べられる人気メニューが鶏料理店が腕を振るって作り上げた「究極の親子丼」。親子丼にはさらにもう1種類、関西の少しあっさりした和だしで作る親子丼も。京都の九条ネギを載せ、和歌山のぶどう山椒で爽やかな辛みが生まれる。南青山の路地裏には2種類の味わいが楽しめる鶏料理店こだわりの親子丼があった。