2026年10月15日放送　9:45 - 9:47　日本テレビ
DayDay． ざっくりキッチン

神レシピ1つ目は「秋なすのたたき」。秋なすを1cm幅ほどの厚さで輪切りにする。秋なすは水分が多いため塩をふって実の余分な水を出す。余分な水を出して味を凝縮させるとおいしくなる。

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