突撃!プリプリおいしいホタテのお金のヒミツ

2024年11月2日放送 20:20 - 20:31 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん 有吉のお金発見 突撃!カネオくん

ホタテのお金のヒミツに迫った。日本のホタテの一大産地といえば北海道。湧別町のホタテ漁に密着。ホタテ漁は夜明け前に始まる。漁船に乗って沖を目指すこと20分、ホタテ漁のポイントに到着。海底に網のついた八尺と呼ばれる熊手を投入。船でその八尺を引き回し、ホタテを掘り起こして獲っている。この日穫れたホタテは約24トン。ホタテがたくさん穫れるようになったのは養殖技術の進んだここ何十年かの話だそう。穫れたホタテは加工工場などに送られ、ホタテ自動殻むきロボなどにかけられてパック詰めされている。


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東京海洋大学農林水産省マシュー・ペリー青森県函館(北海道)アメリカホタテベトナム

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