ひるおび！ グルメの現場
東武百貨店池袋本店で開催している「第3回 粉博」から中継。3回目となる今回の「粉博」は、豚まんやたこ焼きなどの様々な粉物グルメが日本各地から食事系からスイーツなどの45店舗集まっている。創業59年の「味乃家」は、ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことがあり、2019年のG20大阪サミットでは、お好み焼き店代表としてライブキッチンでも参加するなど、日本を代表するお好み焼き屋だ。今回は「牛すじ盛り大阪モダン焼き 1566円※各日販売予定100点」をいただいた。
イカ焼きなども販売されているが、粉物の新たな切り口として、日本各地で人気のスコーンを20種類以上販売している「スコーンの世界」も開催していて、北海道・豊富温泉の「川島旅館」からは、あえてバターを使わず、北海道産の小麦と生クリームを使ったしっとりとした食感のスコーンで、クロテッドクリームやとよとみフレーバーバターと相性が良い。また粉博限定で「スパイシーベーコンチーズ」のスコーンを販売している。
「イルマットーネ アルル」の「北海道とろけるクリームパン～富良野メロン生クリーム～」を紹介。小麦で作られたフワフワの生地に、北海道産の生乳で作られたクリームと富良野産のメロンが詰められている。