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「川島旅館」 のテレビ露出情報

東武百貨店池袋本店で開催している「第3回 粉博」から中継。3回目となる今回の「粉博」は、豚まんやたこ焼きなどの様々な粉物グルメが日本各地から食事系からスイーツなどの45店舗集まっている。創業59年の「味乃家」は、ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことがあり、2019年のG20大阪サミットでは、お好み焼き店代表としてライブキッチンでも参加するなど、日本を代表するお好み焼き屋だ。今回は「牛すじ盛り大阪モダン焼き 1566円※各日販売予定100点」をいただいた。
イカ焼きなども販売されているが、粉物の新たな切り口として、日本各地で人気のスコーンを20種類以上販売している「スコーンの世界」も開催していて、北海道・豊富温泉の「川島旅館」からは、あえてバターを使わず、北海道産の小麦と生クリームを使ったしっとりとした食感のスコーンで、クロテッドクリームやとよとみフレーバーバターと相性が良い。また粉博限定で「スパイシーベーコンチーズ」のスコーンを販売している。
「イルマットーネ アルル」の「北海道とろけるクリームパン~富良野メロン生クリーム~」を紹介。小麦で作られたフワフワの生地に、北海道産の生乳で作られたクリームと富良野産のメロンが詰められている。
住所: 北海道天塩郡豊富町字温泉
URL: http://kawashimaryokan.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
2人がやって来たのは北海道・豊富町の川島旅館。油分を含んだ温泉が出る。皮膚をキレイにし保温・保湿効果が高いといわれる。名物はバターに北海道食材を混ぜた「とよとみフレーバーバター」。15種類の味を楽しめる。2人へのリクエスト「フレーバーバターのカフェメニューを考えてほしい」。華やかなフランス料理とは?

2024年6月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNスタ NEWS DIG
「東武百貨店 池袋本店」で開催中の粉もんの祭典「粉博」。中でも注目はたこ焼き。使用しているのは生ダコ。ボイルしたタコよりも生ダコの方がタコの旨味が生地に染み込むそう。定番のソース味をはじめ、岩塩、出汁醤油、タルタルソース味。4種類のたこ焼きが16個と盛り沢山。粉ものといえば小麦粉だが、実はこの「粉博」は、あらゆる粉ものがある。きな粉と葛餅をたっぷり使ったアフ[…続きを読む]

2024年4月22日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ハツモノQ
4月26日、渋谷PARCOでは渋谷バターまつりがスタート。日本全国で作られている地域の特徴を活かしたクラフトバター50種類以上が集結。たとえば群馬県からはバター通も一押しの「神津ジャージーバター」が登場。こうした逸品を会場では3種類試食可能。食べ比べもできるほか、数量限定で炊きたてごはんの上にバターを乗せるバターごはんも用意。バターは北海道の旅館でつくられた[…続きを読む]

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