坂上＆指原のつぶれない店 業界No.1 丸亀製麺が今とんでもないことに！
やってきたのは関西を中心に90店舗を展開する豚骨ラーメン店「ずんどう屋」。東京にも新宿や小平市、八王子にも出店しどのお店をのぞいての常に大盛況。この2年間だけで36店舗も新規出店しているラーメンチェーンでいま最も勢いのあるお店で、昨年度の売り上げは丸亀製麺のグループで2位となる89億円。多いときには1日800人がやってくる大人気店。1番人気のラーメンは「味玉らーめん・960円」。ずんどう屋では注文時に「ストレート細麺」と「ちぢれ麺」を選択可能。丸亀製麺と同じく上質の小麦にこだわり、自社工場で麺職人が一玉ずつ品質をチェック。そして1番の特徴が「シルキー豚骨」と呼ばれる超濃厚なのに臭みのない特製スープ。こどもや女性に大人気となっている様子。しかし大の豚骨ラーメン好きにはちょっと物足りないという声も。そんなお客さんには背脂マシマシの超こってりラーメンがおすすめ。厨房を覗くとあっさりもこってりも使っているスープは同じ。