ひるおび どうして？
鶏肉が最高値となっているいま、町の人に節約術を聞くと「袋タイプや冷凍タイプを買っていて、価格が一定。ささみと手羽元は安いのでそちらに逃げたりもする」「唐揚げ単体だとお肉だけになるので、基本炒めたり煮たり他のものと一緒に作った方がボリュームが出る」「ナゲットみたいにする。ミンチにして玉ねぎまぜて小麦粉入れてかさ増し」などの声があった。ジムでトレーニングしている人は「レバーを混ぜてかさ増ししている。レバーはタンパク質豊富ですし、栄養素的には鉄分とか今の時期だと貧血予防にもつながるので、そのへんを重視してチョイスするようにしている」などと話す。秋葉社長にいま狙い目の部位を聞くと「ムネ肉ですね。モモと比べると安い。むしろムネ肉の方が美味しい。煮るより蒸す方が良い。蒸してサラダにする。きゅうりを刻んでレタスを添えてドレッシングなどで和えればおいしい」とのこと。