2024年3月26日放送　12:13 - 12:14　NHK総合
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輪島市にある酒造会社は地震で、醸造用の蔵などが倒壊する大きな被害を受け、酒造りができなくなった。このため、当時の中島さんは小松市の設備を借りて先月から酒造りを行ってきた。今日は新酒の初搾りが行われ、出来上がったばかりの酒の香りや味を確かめていた。中島酒造店の中島さんは「輪島の蔵で作ってきた酒の感じも少し見え、すごくいい出来になった」などと話した。

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