2026年4月10日放送　20:13 - 20:19　テレビ朝日
マツコ＆有吉 かりそめ天国 U字工事の敵情視察 香川編

「宮川製麺所」は完全セルフのうどん店。香川の製麺所では昭和ごろまでセルフスタイルが当たり前だった。工場の片隅で売られている麺を買い自分で湯通しして食べる。安くてお手軽の古き良き伝統を創業以来75年間守り続けている。瀬戸内海のいりこは漁場と港が近いため新鮮なまま加工できる。苦みも少なくこの店では特に濃い出汁が出る大羽いりこを使いうま味が際立つうどんに仕上げている。

キーワード

瀬戸内海放送山内うどん団長安田宮川製麺所うどんタクシー純手打うどん よしや瀬戸内海栃木県中村町（香川）こんにゃくコロッケゆで卵紅生姜