ズームイン！！サタデー （ニュース）
2025年も値上げラッシュに。今年1〜4月まででパンや冷凍食品・小麦粉など6121品目が値上げ（帝国データバンクより）。原材料や人件費の上昇が理由。中でも異常な高値と話題となっているのがキャベツ。東京都中央卸売市場のキャベツの価格は平年の約3．4倍。八百新（東京・港区）ではキャベツ1玉が1026円。重宝されるのがカット野菜。創業以来26年間価格を変えてこなかったメーカー・サラダクラブも実質的な値上げに踏み切った。吉田部長は「100円を超えていかないと、野菜の生産者も加工品メーカーも苦しくなってきている」と話した。