2025年11月28日放送　18:46 - 18:49　NHK総合
首都圏ネットワーク 市場のオシ！

今回はシシャモを紹介。カラフトシシャモは身は少なめだが卵が多いのが特徴。北海道産のシシャモは身が多めで脂乗りが良いのが特徴で、背中が金色に輝いていて、目の輝きがよいものを選ぶと良いとのこと。焼きシシャモなどシシャモを使った料理3品を紹介。

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シシャモカラフトシシャモ焼きシシャモ揚げシシャモカラフトシシャモの南蛮漬け