2025年10月2日放送　10:54 - 10:58　TBS
ひるおび ＃ひるおびライフ

薬膳料理研究家・山田奈美さんが家で作れる薬膳レシピを紹介。まずはストレスを感じる人へのおすすめのレシピ。サンマの頭と内臓を落とし、水でよく洗い水気を拭き取る。サンマとキノコを蒸す皿に乗せ、塩・生姜を加える。水を入れた鍋に高さを出すための皿を敷き、具材を乗った皿を乗せたら蓋をして強火で15分程度蒸す。サンマは気の流れを良くし、キノコは気を補うと考えられているため疲れやすい人のおすすめ。仕上げにすだちの皮を削ったら蒸しサンマが完成。

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