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香川県には絹でも木綿でもないソフトという豆腐がある。木綿より柔らかく、絹よりは硬い。昭和30年代頃から家庭に浸透していった。
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香川県 絹でも木綿でもない…地元で大人気！“第3の豆腐”とは？
2025年11月4日放送 18:31 - 18:33 テレビ東京
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