2025年5月3日放送　15:13 - 15:15　日本テレビ
ラーメン×餃子日和！ ラーメン×餃子日和 究極のラー餃ハーモニーSP 2025春

ラーメンに合うサイドメニューは「鯛茶漬け」。まずは鯛の炊き込みご飯から。鯛の頭を煮詰めた「かえし」で炊いたご飯となっている。そこへ炙った鯛の切り身を2切れトッピングとなる。楽しみ方はまだあり、スープにひたして食べると急にまたフレンチに戻ってくるとのこと。鯛のかえしと鯛スープで濃厚鯛出汁になるという。「鯛担麺専門店 恋し鯛」は水道橋駅から徒歩6分となる。

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